Piave DOC

Il Piave DOC è un formaggio goloso stagionato 8 mesi (può arrivare a 10 mesi) e di facile abbinamento che incrocia i 3 uvaggi principali del territorio del Piave: Raboso, Cabernet, Merlot. La forma ha pasta semi-dura di latte vaccino che riposa nella vinaccia, nel mosto e nel vino per almeno 15 giorni prima di essere presa in mano per la lavorazione finale. 
 
Latte vaccino
Shelf life: 11 mesi
Stagionatura: 8 mesi
Formati disponibili: 180g, 6kg