Pinot Rosè

Il formaggio utilizzato è un latte vaccino stagionato almeno 8 mesi, che viene fatto riposare per almeno 2 settimane in vinaccia e successivamente immerso in Pinot grigio Rosé. Adagiato in tavole viene cosparso di petali di rose rosse essicate. All’olfatto vi è predominanza di note floreali mentre il gusto è decisamente caratterizzato da frutta gialla tropicale.
 
Latte vaccino
Shelf life: 11 mesi
Stagionatura: 8 mesi
 
Formati disponibili: 180g, 6kg