Nero Fumè

Meditazione? Non solo… Un formaggio erborinato con pasta morbida e cremosa, ricoperto di tè nero Lapsang Souchong e successivamente affumicato su legno di cedro, un qualche cosa di unico! Dall’oriente all’occidente, dalla frizzantezza delle onde del mare alla calma di un tramonto sull’oceano. Una piccantezza morbida e piacevole del formaggio accompagna le note altalenanti del tè che oscillano tra il floreale ed il legnoso. Un’esperienza sensoriale assolutamente particolare degna dei migliori momenti da ricordare.
 
Latte vaccino
Shelf life: 90gg
Stagionatura: 60gg
 
Formati disponibili: 180g, 6kg